15 MOTIVOS PARA COMER BERINJELA | Saúde na Rotina

 

Você nunca vai errar como escrever berinjela, afinal pode ser com J ou com G! Separamos 15 motivos para você comer esse legume tão gostoso!

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– Receita Lasanha de Berinjela:
• 1 Berinjela grande cortada em lâminas finas
• 2 Abobrinhas pequenas cortadas em lâminas finas
• 4 Tomates maduros cortados em lâminas finas
• ¼ de cebola ralada finamente
• 1 Dente de alho
• Tempero de ervas moídas: cominho, erva-doce, pimenta do reino
• Queijo coalho
• Queijo parmesão para gratinar
• Sal e azeite de oliva

– Modo de Preparo:
Faça pequenos talhos no dente de alho e esfregue em toda a forma, para dar o cheiro, e descarte-o. Em seguida, unte a forma com o azeite e coloque uma camada de berinjela, uma de abobrinha e outra de tomate. Cubra com queijo coalho ralado. Jogue um fio de azeite por cima e repita as camadas de berinjela, abobrinha e tomate. Coloque mais um fio de azeite, tempere com sal a gosto, as ervas moídas e polvilhe com o parmesão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente por cerca de 40 minutos. Depois tire o papel alumínio e deixe secar por cerca de 15 minutos, ou até gratinar o parmesão.

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